Una ciotola di carta assomiglia a una tazza con la parte superiore tagliata e gli acquirenti spesso la acquistano in questo modo, finché i coperchi non si chiudono, le cuciture non lasciano passare la zuppa o il trasporto per litro non batte la quotazione di un concorrente. Quattro numeri decidono se una ciotola di carta funziona: volume dell'orlo, peso della tavola, annidamento e diametro del bordo. Nessuno di loro appare su un listino prezzi.
Il volume viene misurato sull'orlo, non sulla linea di riempimento
La nostra famiglia di insalatiere da 150 mm è disponibile nelle versioni da 500, 750 e 1000 ml, ciascuna con un piano da 150 mm, una base da 130 mm e una parete da 45, 60 o 75 mm. Queste sono capacità geometriche: riempite fino al bordo. Servire 400 ml in una ciotola da 500 ml non è uno spreco: il bordo deve rimanere libero per il coperchio e una ciotola inclinata necessita di spazio per la testa. Quindi chiedi qual è la porzione effettiva e quanto sotto il bordo la riempirà il personale. Se vendi a peso, converti una volta: una porzione di zuppa da 350 g
non è 350 ml e il divario di densità può aumentare di una dimensione.
Il peso e il rivestimento del cartone determinano se una ciotola di carta può contenere la zuppa
La stessa famiglia è composta da carta sunshine da 320 g con rivestimento in PE; le famiglie vicine vanno da 280 a 320 g. La serie di zuppiere è costruita su cartone kraft da 300 g con rivestimento in PE da 18 g/m² - cartone e rivestimento vengono quotati a parte, perché svolgono lavori diversi. Il peso della tavola è indicato per metro quadrato, quindi "320 g" descrive il grado, non la rigidità della ciotola finita; la rigidità deriva dalla qualità, dal peso del rivestimento, dall'area grezza e dal bordo laminato insieme. Un foglio che sembra rigido in mano può comunque ammorbidirsi sotto un riempimento a caldo.
Il rivestimento è il luogo in cui si vince o si perde la zuppa calda. Il PE è la barriera contro l'umidità standard e la scelta più sicura per i riempimenti prossimi all'ebollizione; 18 g/m² è il peso della pellicola scelto per l'integrità della cucitura, non per la temperatura nominale. Il PLA è di origine vegetale e viene scelto quando è importante la compostabilità, ma si ammorbidisce a una temperatura inferiore rispetto al PE e necessita di compostaggio industriale, quindi non è uno scambio immediato su una linea per zuppe a 95 gradi. Il nostro materiale di elenco cita una gamma di servizi fino a 90 gradi per ciotole rivestite in PE; trattatelo come un limite di funzionamento, non come una valutazione testata, perché non vi è alcun test di migrazione a quella temperatura.
L'annidamento è il luogo in cui viene decisa la fattura di trasporto del Paper Bowl
Tutti e tre i formati sono confezionati da 50 pezzi per confezione, sei pacchi per cartone, 300 pezzi per cartone. I cartoni misurano 455 × 305 × 485 mm, 455 × 315 × 490 mm e 460 × 305 × 520 mm - 0.067, 0,070 e 0,073 m³. Il cartone da 1000 ml è solo circa l'8,5% più grande del cartone da 500 ml, ma contiene il doppio dei litri. Per litro spedito, la ciotola più grande occupa circa la metà del volume del cartone. Questo è l’argomento contro il ridimensionamento per risparmiare carta: sotto i 500 ml un cartone è composto principalmente da aria, e su di essa si paga il trasporto.
Il diametro del bordo decide il coperchio e il coperchio decide il menu
Una ciotola è valida quanto il suo coperchio e i coperchi aderiscono all'esterno del bordo, quindi il diametro, non il volume, determina la compatibilità. La nostra serie di zuppiere va da 6 oz a 32 oz attraverso due famiglie di bordi, circa 99 mm e 115 mm; la famiglia da 150 mm necessita di un coperchio abbinato al proprio bordo. Anche all'interno di un diametro nominale, i bordi dei fornitori differiscono entro la tolleranza, quindi un coperchio che si aggancia alla nostra ciotola potrebbe allentarsi sulla tua. Se nel menu è inclusa la zuppa, acquista ciotola e coperchio dalla stessa attrezzatura e prova la coppia.
Cosa dovrebbe coprire un rapporto di prova della ciotola
Il dossier è composto da due metà: il pannello (FDA 21 CFR 176.170 e 176.180 negli Stati Uniti; Regolamento (CE) n. 1935/2004 nell'UE) e il rivestimento (21 CFR 177.1520; Regolamento (UE) n. 10/2011 con modifiche). Un rapporto su una metà non prova nulla sull'altra, né su un formato o una tiratura diversa.
I nostri rapporti SGS mostrano quanto sia ristretto. SHAHG2123705201 (10 novembre 2021) testa il coperchio di una tazza in PET, XYA 102, rispetto al Regolamento (UE) n. 10/2011 e all'emendamento (UE) 2020/1245 - migrazione complessiva in acido acetico al 3% e etanolo al 50% a 70 gradi per due ore. CANHL23006748201 (28 luglio 2023) testa tazze in PET, coperchi a cupola, tazze in PP, coperchi e cannucce rispetto a 21 CFR 177.1520 e 177.1630. Nessuno dei due copre una ciotola di carta e non effettuiamo alcun test su un laminato di cartone e pellicola a temperatura di zuppa.
Quindi scrivi il test nel tuo ordine d'acquisto: migrazione globale e specifica sulla ciotola finita, alla tua temperatura di riempimento, nel simulante abbinato alla tua zuppa, con una dichiarazione di conformità che faccia riferimento ad esso.
Come la Direttiva (UE) 2019/904 tratta una ciotola di carta patinata
Una ciotola rivestita in PE è realizzata in parte in plastica e, ai sensi della Direttiva (UE) 2019/904, le plastiche a base biologica e biodegradabili sono gestite come plastica. Se una determinata ciotola conta come prodotto di plastica monouso e quali obblighi ne conseguono – riduzione del consumo, marcatura o responsabilità del produttore – dipende dalla costruzione, dal mercato e dall’uso. Non etichettiamo le nostre ciotole come rientranti o non rientranti nel tuo mercato; la classificazione finale spetta all'acquirente.
Inviaci una porzione, non un volume
Comunicaci il cibo, il peso della porzione, la temperatura di riempimento, il coperchio e il mercato e abbineremo una ciotola a queste informazioni.
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